冬天宜吃“松鼠早餐”

一个记者来采访关于早餐的事情。她问:我早餐应该吃什么?

这不是一个新问题。所以我按照惯例告诉她,早餐最好包括三种食物:

1.淀粉食品,如面包、粥、面条、馒头、煎饼等。,也可以是土豆和红薯。

2.富含优质蛋白质的食物,如牛奶、豆浆、豆腐、豆腐干、鸡蛋、熟肉等。

3.富含纤维、维生素C和矿物质的食物,包括各种少油的水果和蔬菜。

我还向她提出了一个更有创意的建议:最好在早餐中加入一把坚果。一个可爱的名字:松鼠早餐。

早上做一只松鼠并不难。第一天看电视时,你可以剥一把坚果。当然,简单地买一些去皮的坚果更方便。现在市场上有很多这样的去壳产品,如杏仁、核桃仁、松仁、腰果仁、花生仁等。吃饭时,拿一把勺子放到嘴里。

为什么吃松鼠早餐?

原因当然很好。

坚果食品是著名的健康食品。它们是精心培育的果树种子,浓缩了植物营养的精华。富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,以及极其丰富的维生素E、天然抗氧化成分和丰富的维生素B。其中,天然抗氧化成分不仅对美容至关重要,还能降低患慢性病的风险。膳食纤维也相当丰富,不亚于粗粮和豆类。

权威学术期刊上发表的一些研究结果证明,坚果的保健功能是毋庸置疑的。例如,研究发现用杏仁和杏仁油代替饮食中的其他高脂肪食物可以有效降低患心脏病的风险。然而,如果一个人每周能吃50克以上的果仁并坚持不懈,心脏病发作的风险可以降低40%以上。研究人员推测,杏仁的健康效应不仅来自维生素E,还来自微量元素、多酚、低聚糖和其中含有的丰富的单不饱和脂肪酸的综合作用。

当人们吃坚果时,主要担心的是坚果中含有大量的脂肪。杏仁和榛子等坚果中所含的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸,具有提高“好胆固醇”和降低“坏胆固醇”的作用,比大豆油和菜籽油等食用油更有利于心脏健康。然而,不管是哪种脂肪,如果你吃得太多,就会增加肥胖的风险。因此,美国研究人员早就建议,每天吃28克杏仁、核桃和其他坚果就足够了,也就是说,一把的量。此外,最好用坚果代替其他含脂肪的食物,例如,用杏仁代替饼干和曲奇。如果你吃小核桃仁,你会少吃炒菜,把它变成沙拉。这样,脂肪在一天内不会增加,但各种营养会大大加强,饮食会变得更健康。

早餐吃坚果是确保坚果健康效果的最佳方式。

因为早餐的人很少吃得太多,他们中的大多数都处于营养供应不足的状态。此时,高能量和高营养的食物,如坚果,可以提高早餐的质量和三餐的比例。另一方面,人们早餐后新陈代谢水平高,工作任务重。他们吃的食物很难变成脂肪并沉积在他们身上。因此,早餐吃一把坚果不会增加体重,相反,它会抑制午餐和晚餐的食欲,有利于控制体重。

当然,更重要的是坚果真的很美味,它让人们从早上开始就感到满足和快乐,并有一整天的好心情。或者,在路上慢慢吃也是一种享受。

一盒女士速食松鼠早餐(只需5分钟,但真的很饱,令人满意,而且营养也很好!):

起床后,在清新前喝一杯淡蜂蜜水(在干燥的冬天,它可以滋润黏膜和皮肤)

1杯热咖啡牛奶(全脂牛奶略热,加入1茶匙速溶咖啡,搅拌均匀,味道非常好,可以享用)

一片全麦面包(如果你有更多的体力活动,建议吃两片,也可以换成其他主食)

一把杏仁(你可以直接吃,也可以把它们切碎,放在涂有一点沙拉酱的面包里,让它们看起来像三明治)

一个大橘子(可以被其他非常方便食用的水果代替)

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