欧洲研究发现每天1斤蔬果早死风险可减10%

众所周知,蔬菜和水果对身体非常有益。

根据9月26日《科学日报》的报道,最近一项欧洲研究证明,多吃蔬菜和水果可以有效降低过早死亡的风险。

根据《美国流行病学杂志》发表的一篇文章,来自10个欧洲国家的研究人员对45万多名志愿者进行了13年的研究。

通过研究志愿者食用蔬菜和水果的数量与其健康状况之间的关系,发现每天食用超过569克的人比食用少于249克的人过早死亡的风险降低了10%,寿命延长了一年以上。

此外,如果你每天吃超过200克的蔬菜和水果,早逝的风险将会再降低6%。

研究人员指出,蔬菜和水果中含有大量的抗氧化剂,可以延缓由酒精、烟草和肥胖引起的氧化应激。

经常喝酒和抽烟的人也可以通过每天多吃水果和蔬菜来延长寿命。如果他们每天吃超过560克的蔬菜和水果,死亡风险可以降低3%。

如果一个人的饮食富含蔬菜和水果,他死于心血管疾病的风险将降低15%。。

标题:欧洲研究发现每天1斤蔬果早死风险可减10%

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