经典养生药膳 养生药膳分享

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经典养生药膳

首先,沙参、玉竹、鲜山药和老鸡肉

材料:沙参10克、玉竹10克、半只老鸡、鲜山药200克、瘦肉100克、陈皮1/3片、蜜枣2片、盐适量

练习:

1.把老鸡清理干净,切成大块。瘦肉也被切成稍大的块。将山药去皮,切成大块。

2.用大火烧开锅里的水。分别加入鸡肉和瘦肉块,热烫去血。

3.向砂锅中加入2000毫升清水,加入热烫过的老鸡、瘦肉、沙参、玉竹、山药、陈皮和蜜枣,用大火煮沸,转小火继续煮沸2小时。喝的时候,根据你的口味加点盐。

特点:沙参和玉竹是传统的润燥成分。此外,山药具有健脾益肾的功能,可以说是一种具有滋阴理气、润燥安神功能的美丽汤。

提示:

1.剥山药时要戴手套,因为山药表皮含有致敏物质,直接接触会引起手部过敏和瘙痒。

2.沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效。

3.玉竹甜腻、柔软湿润,是滋阴生津的良药。玉竹中含有的维生素A可以改善干燥粗糙的皮肤状况,使其柔软光滑。

4.山药具有健脾益肺、补肾益精的功能。它可以降低血脂,调节肠胃,减少皮下脂肪堆积。

两到四样炖鸡

材料:鸡腿2只,当归10克,熟地10克,白芍10克,川芎8克,盐5克

练习:

1.将鸡腿洗净,切成小块,在沸水中热烫2分钟,取出备用。

2.将烫过的鸡块放入砂锅内,加入当归、白芍、熟地黄和川芎,炖约50分钟,直至鸡肉熟烂。用盐调味,加盐后食用。

特点:虽然味道有点苦,但不影响美味。它还能帮助新妈妈恢复健康,促进子宫收缩和排出恶露。

小贴士:体质冷或热的新妈妈不适合这种炖菜。

养生药膳共享

三、山药银杏百合汤

材料:百合15克,鲜山药200克,干李子10个,银杏果仁8个,胡萝卜1个,枸杞5克,冰糖30克

练习:

1将新鲜山药和胡萝卜洗净,去皮,然后切成卷。百合洗净,切去泥土和根,打碎成小块。

将银杏种子煮3分钟,然后剥去外壳和内部的薄皮。

将2000毫升冷水加入锅中,用大火煮沸,然后加入干莲子肉、银杏、胡萝卜和鲜山药片,用小火煮沸1小时。

4最后,加入冰糖、百合和枸杞,继续用小火煮15分钟。

特点:山药和胡萝卜都有补脾胃而不热,温而不燥的功效。这种汤非常适合老年人和在寒冷季节通常身体虚弱的人。

提示:1。银杏含有毒素。生食可能导致发烧、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐和呼吸困难。严重病例可能死于呼吸衰竭。因此,记得不要吃生食。吃之前,你必须用开水彻底煮熟它,但你不能吃得太多。成人一天不应服用超过10片,儿童应避免食用。2.少数人吃山药会引起过敏反应,皮肤出现红斑、发红、丘疹等症状,进食前应多加注意。

四、北芪党参炖乌鸡

材料:半只乌鸡,100克瘦肉,3克北芪,3克党参,5个红枣,1个陈皮,3个生姜

练习:

1.用流动的水清洗乌骨鸡,将其切成稍大的块,用沸水热烫3分钟,捞起沥干水分。瘦肉也被切成稍大的块。

2.将北芪、党参、大枣、陈皮、生姜、熟乌鸡和瘦肉放入炖锅,加入1500毫升清水,用大火煮沸,转小火90分钟。饮用前用盐调味。

特点:本汤采用北芪、党参、乌鸡,增强健脾益气、增强抵抗力的功能。

提示:

1.不要放太多北芪、党参和陈皮,以免影响汤的味道。

2.北芪又称黄芪,又称“小人参”,具有补中益气、增强抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保肝等多种疗效。

3.党参具有补中益气、生津养血的功效。党参可用于改善各种原因引起的虚弱和缺铁性贫血。

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