五谷杂粮抗癌养生好帮手

《黄帝内经素问》提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为补,气味相结合补精益气”的原则。同时,也解释了五谷在饮食中的主导地位。说到保持健康,人们不得不提到谷物。50%的长寿老人经常吃谷物和素食。

薏苡仁

根据现代药理研究,薏苡仁汤能抑制癌细胞的增殖。1例喉癌患者拒绝手术治疗,仅用薏苡仁汤治疗6个月治愈。薏苡仁提取物对实验小鼠的吉田肉瘤和宫颈癌也有效。

薏苡仁酯的药理实验证明,薏苡仁酯具有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说薏苡仁可用于治疗各种恶性肿瘤,尤其适用于肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症患者。

玉米

根据研究,玉米含有大量的赖氨酸,赖氨酸对癌症治疗有显著的效果。玉米还含有大量的植物纤维素,能够刺激肠壁蠕动,加速排便排泄,及时排除排便中的致癌物质,减少直肠癌的发生。

据调查,我国长寿之乡广西巴马县的老年人如果长期食用玉米,有预防和治疗癌症的作用。非洲、意大利、西班牙和其他国家的癌症发病率低于其他国家。原来他们都把玉米作为主食。

米糠

古代中国医生用它来治疗癌症。《别录》说:“主卒噎死了。”王赢的《食品本草》也包含:“光滑,开胃,谦逊,磨块。”古代名方“芪葛散”主要用于治疗膈肌疾病,相当于食道癌、贲门癌、胃癌等消化道癌症。它的主要成分是米糠。

现代医学已经证明米糠确实含有抗肿瘤物质,根据分析,该物质可能属于多糖化合物,并且对移植的小鼠艾氏腹水癌和肉瘤有效。目前,台湾医学专家也主张每天服用一汤匙米糠,以预防结直肠癌的发生。

红薯

适用于结直肠癌患者。甘薯是一种高纤维食品,对预防大肠癌有显著效果。美国费城医学院的何赛维兹教授从红薯中提取了一种活性物质,可以预防和治疗结肠癌和乳腺癌,延长人的寿命。

南瓜

根据最近的研究,南瓜含有一种可以分解致癌物质亚硝酸胺的酶,它可以消除亚硝酸胺的致癌作用,从而降低消化系统癌症的发病率。也适用于癌症患者,具有辅助治疗的作用。

大豆

大豆是一种抗癌食品,可以增强身体抵抗力,消除致病因素。大豆含有优秀的蛋白质,可以强身健体,提高免疫功能,抑制癌症的形成。大豆含有多种微量元素,其中大量的硒、铂等可以阻断致癌物与细胞内脱氧核苷酸的结合,起到抗癌作用;大豆富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内转化为维生素A,从而刺激免疫系统更有效地抵抗恶性肿瘤。

此外,大豆含有更多促进肠蠕动的纤维素。防止肠道致癌物刺激肠粘膜诱发直肠癌。因此,大豆及其制品,如豆浆、豆腐、豆腐皮、豆粉、豆腐脑、豆腐干等。,适用于各种癌症患者及放疗、化疗或手术后服用。

白扁豆

根据现代医学研究,白扁豆有一定的抗癌作用。小扁豆的体外试验发现,它具有抑制肿瘤生长的作用。扁豆中含有的植物血凝素能引起恶性肿瘤细胞的凝集反应,改变肿瘤细胞的表面结构,从而发挥细胞毒作用。同时,还能促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫功能。

也有报道称,使用1公斤扁豆,炒黄后磨成粉末,每日三餐前服用9克,与灯心草汤混合,适用于癌性水肿患者。

蚕豆

民间常用的蚕豆粉,每次用25-30克,加入少量红糖,加水,每天2-3次。该方法适用于食道癌、胃癌以及宫颈癌患者。也可将蚕豆花瓣和冬瓜加水煎煮而成,适用于癌性胸腹水或癌性营养不良性水肿患者。

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