最养人的12种杂粮,你吃了吗?

许多人在日常生活中会适当地吃一些粗粮。粗粮对人们仍然有很多好处。粗粮含有丰富的微量元素。而且,从中医的角度来看,杂粮对人体也非常有益。以下是生活中最有营养的12种杂粮。你喜欢吃哪些?

12种杂粮最有营养

1.黑米

口感香甜爽滑,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。长期食用黑米可治疗头晕、头晕、贫血、白发、眼疾、腰酸腿痛等。

2.高粱

性味甘、涩、温,具有和胃健脾、解毒止泻的功效,可用于预防和治疗食积、消化不良、湿热痢疾、小便不利。

3.小米

味甘性微寒,具有清热、止渴、健胃、除湿、和胃的功效。

取小米9-15克,半夏5克,加水煎煮,治疗胃脘无力、失眠。夏天喝小米粥对消暑解渴非常有效。

4.玉米

性味甘滑,具有补中健脾、止渴消肿的功效。玉米中的纤维素是精制米粉的4-10倍。纤维素能加速肠蠕动,减少胆固醇吸收,促进大肠中有害因素的排出,并能起到预防冠心病和结直肠癌的作用。玉米可以吸收人体内的部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。

5.绿豆

味甘性寒,能利尿消肿,中和解毒,清凉解暑。众所周知,绿豆汤在夏天被用来解暑。

生绿豆浸泡在水中,磨碎,去渣,榨汁,大量服用以减轻急性中毒。绿豆粉和白糖各100克,与温开水混合,可止霍乱呕吐和腹泻;绿豆汤具有利尿和解毒的功效。

6.黑豆

口感甘甜,具有补肾强身、滋阴利水、养血除烦、祛风解毒、抗衰老的功效。可用于治疗糖尿病、阳痿、遗精、早泄、白发、妊娠水肿、产后哮喘、便秘等。

7.红豆

口感甘甜,具有清热解毒、消胀利尿、催乳补血的功效。主要用于治疗水肿、腮腺炎、脓肿、脓血、乳汁不足。红小豆含有肥皂和昔成分,对肾脏疾病和心脏疾病有一定疗效。

味甘、淡、微寒、益胃健脾、除痹除湿、清热排脓,还具有解热、镇痛、抗炎和抗病毒的作用。薏苡仁是粗粮中最丰富和平衡的食物之一。它易于消化和吸收,可以煮成粥或汤。薏苡仁也是一种美容食品。经常食用能保持皮肤光泽细腻,消除痤疮、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱皮、痤疮、皲裂、皮肤粗糙有很好的疗效。

8.大豆

本品性甘滑,具有健脾、平中、润燥、去水的功效,可辅助治疗疮、泻、腹胀、消瘦、妊娠中毒、疮痈、肿痛。

9.约伯的眼泪

味甘、淡、微寒、益胃健脾、除痹除湿、清热排脓,还具有解热、镇痛、抗炎和抗病毒的作用。薏苡仁是粗粮中最丰富和平衡的食物之一。它易于消化和吸收,可以煮成粥或汤。薏苡仁也是一种美容食品。经常食用能保持皮肤光泽细腻,消除痤疮、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱皮、痤疮、皲裂、皮肤粗糙有很好的疗效。

10.大麦

性味甘、咸、凉,具有和胃、润肠、利尿的功效,可辅助治疗食积性腹泻、尿淋、水肿、烫伤。麦芽味甘温,具有开胃消食、降气退奶的功效。

麦芽30-60克,水煎服,当妇女回到乳房时治疗乳房肿胀和疼痛。

11.Shinohito

味甘性凉,具有降气解表、补虚益气、燥湿发汗、止泻的功效。

蛯原姫奈小麦蛋白比小麦粉高1.6倍,脂肪高2.5倍。此外,蛯原姫奈小麦脂肪含有较多的亚油酸,易于被人体吸收,具有降血脂的作用。蛯原姫奈小麦含糖量低,是糖尿病患者的理想食品。

由去皮的筱原小麦制成的片状干燥产品被称为“燕麦片”,是糖尿病患者的好食物。

12.荞麦

味甘性凉,具有健胃消积、止汗的功效。荞麦含有叶绿素和芦丁,这在其他谷物中是找不到的。荞麦中维生素B1和维生素B2的含量是面粉的2倍,烟酸的含量是面粉的3-4倍。烟酸和芦丁都有降压作用。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的治疗作用。

多吃粗粮有很多好处。

1.经常食用杂粮可以预防热病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。

2.经常食用杂粮可以预防和治疗心脑血管疾病。粗粮可促进胆固醇排泄,并可预防和辅助治疗高血压、动脉粥样硬化和其他疾病。

3.杂粮可以预防和治疗糖尿病。粗粮也含有淀粉,但是吃了粗粮后,它们不会引起血糖升高。原因是粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

4.杂粮可以治疗便秘。粗粮的组织都含有更多的膳食纤维。膳食纤维可促进肠蠕动,缩短粪便在肠内的滞留时间,并通过新陈代谢使排便通畅。

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