五谷为养 吃出美丽肌肤

不同的粗粮有不同的效果。玉米被认为是世界上的“黄金作物”。它的纤维素是精制大米和面粉的4-10倍。纤维素能加速肠蠕动,消除结肠直肠癌因素,减少胆固醇吸收,预防冠心病。

绿豆味甘寒,具有利尿、消肿、中和、解毒、清凉解渴的功能。

荞麦含有“叶绿素”和“芦丁”,这在其他谷物中是找不到的。它的维生素B1和B2是小麦的两倍,烟酸是小麦的3-4倍。同时,荞麦中含有的烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。

经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。

新鲜糙米比精米更有益健康,因为谷物加工过程中会损失更多的精制维生素、蛋白质和纤维素。

粗粮的许多好处直接给皮肤带来好处,如粗粮中的纤维素能加速肠蠕动,促进排便和排毒,减少痤疮等皮肤病。

粗粒利尿消肿,使皮肤细腻均匀;对皮肤来说,豆类和坚果中的油富含维生素E,有助于抗氧化和消除自由基,是保护皮肤的天使。尤其是粗粮中还含有大量的镁,可以促进身体排泄物的排泄,起到减肥的作用,这也是保证皮肤健康的关键。

爱美的女性、有“三高”症状的中年人、慢性便秘的人、长时间坐在办公室里的人、更多接触电脑的人以及参加更多晚宴的人需要吃更多粗粮。瓜果营养丰富,粗粮可以吃饱,应该多吃。例如,你可以在白天吃更多的水果,晚餐吃粗粮粥。坚持一段时间肯定会改善皮肤。

然而,应该注意的是,粗粮通常在感官质量和吸收方面较差。这个问题可以通过煮粥或者将粗粮与面粉和大米混合来解决。

胃肠功能不良的老年人(60岁以上)和消化功能不良的儿童应少吃粗粮,多吃细杂粮。患有胃肠溃疡和急性胃肠炎的病人需要软食物,所以尽量避免粗粮。慢性胰腺炎和慢性胃肠炎患者应少吃粗粮。

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