一谷补一脏 五谷怎样吃最养生

研究表明谷物能滋养五脏。早在古代,就有一句谚语说“一粒米制一粒米”。五谷包括小米、大米、小麦、大豆和高粱。其中小米可以健脾,大豆可以补肾等。中医认为五谷杂粮不仅可以包腹,而且是食疗和五脏养生的佳品。

一、大豆重新敷肾

大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为它具有补肾强身、解毒润肤的功效,对肾虚水肿有很好的治疗作用。

练习:每天早晚泡一次头发,煮豆浆,或煮黑豆粥。

第二,米饭滋润肺部

大米包括大米、紫米等,当出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的功效。

练习:用小火煮米粥,直到米汤变稠。只喝米汤,不要喝米粒,随时服用。

三、小米重脾

小米是五谷之首。规律饮食能补脾胃。小米是脾虚体弱者的上品食品。能补中益气,延年益寿。

练习:煮一锅小米粥,用勺子撇去上层小米粥的精华——米油,然后空腹喝。具有很好的健脾养胃的功效,每天早晚服用。

四、小麦重养心

小麦被称为“谷物价格”。中医认为它能养心、安神、除烦、除燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁不安有疗效。

练习:用带皮的全麦煮粥,或者去中药店买些浮小麦烧水,每天早、中、晚吃。

五、高粱又长出肝脏

高粱和大豆属于杂粮,但它们是五谷中不可或缺的配角。高粱具有养肝益胃、涩肠止泻的功效,尤其对慢性腹泻患者。吃一段时间后,会有很好的效果。

练习:高粱米被加工成面粉,然后油炸,然后和开水混合成稀糊状,每天早晚饭前食用。

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