补养精气的佳品——五谷杂粮

《苏文藏七法时轮第22号》说:“五谷养精”...这种气味还有助于补充精气。”

粮食,古人指粳米、小豆、小麦、大豆、小米五种食物,后人指各种食物,用于饲养人体的主食。五谷杂粮富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养比例非常适合人类需求。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物为主要热能来源,而人类生长发育的自我修复主要依靠蛋白质。因此,五谷是营养品符合现代营养学的观点。

从中医的角度来看,所谓的“五谷养料”都是植物的种子。一粒小种子可以在第二年春天发芽、生长和膨胀,最终长成埋在土壤里的种子。第二年春天,它可以发芽,生长和扩大,最终成长为一个完整的植物,这表明种子有旺盛的生命力,集中了植物的所有精华。种子是植物的精华,在春、夏、秋、冬四季中收缩并结出果实。它们有四季的空气可以玩耍,上升、下降、漂浮和下沉的空气是均匀的。齐平能够养生,所以我们的祖先有智慧,会主食,有其深刻的内涵!如果我们从营养和化学的角度来看,我们无法理解种子的“生命力”。例如,如果你把一种与小麦种子化学成分完全相同的营养片埋在土壤和水中,并给它施肥,人们相信它在10,000年内不会发芽。为什么?这是因为药丸没有“生命力”,即没有生命力。因此,祖先在观察天地自然时,自然会把“生命力”考虑在内,称之为“生命力”或“杨琪”。换句话说,当我们吃主食时,我们不仅吃各种化学营养素,还吃食物的“杨琪”。

因此,一种食物是否有营养不仅取决于它的化学成分,还取决于它的“气”是否平衡。不同的植物有不同的“气”,有不同程度的冷、热和温度,这些都不能用化学方法来测试。五谷作为主食,是饮食中最重要的组成部分,因为小麦、粳米、大米、小米等。,味甘,性滑,具有“健脾益肾,益气养血,生肌五脏”的功效。然而,在目前的精米、白面和其他面粉和大米中,种子的外皮和胚芽在加工过程中被剥掉,这损害了种子的活力,并且缺乏活力。大米不能在水中发芽,其营养价值大大降低。因此,最好吃完整的种子,即粗粮,以及未经精心加工以保持其原有活力的谷物。它的谷物丰富,最能滋养人的活力。

本文摘自《伤精补精法》一书的作者彭昕

标题:补养精气的佳品——五谷杂粮

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