五谷养生:喝玉米汁效果好

玉米是一种常见的农作物,含有丰富的营养和维生素,对人体健康非常有益。许多人喜欢吃玉米粥、玉米馒头等等,就像玉米汁对我们的健康非常有益一样,那么我们该怎么办呢?这里有一个简短的介绍。

喝玉米汁的效果和功能是什么?我们都知道玉米是粗粮,富含营养和纤维素。如果把玉米榨成汁,它会有同样的效果和功能吗?玉米保护心血管系统。中医认为玉米具有健脾利湿、和胃利湿的功能,非常适合脾虚者。现代营养学也认为玉米含有大量营养。新鲜玉米中的纤维素含量是精米和精粉的6-8倍,可以降低血液中胆固醇的浓度,进而起到预防心脑血管疾病的作用。

玉米含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,它能与人体内的多种致癌物质结合,使其失去致癌性。玉米中含有的胡萝卜素经消化吸收后可转化为体内具有生理活性的维生素A,维生素A可预防和延缓癌前病变。

玉米中含有的维生素E是一种重要的抗衰老和美容物质。富含玉米的纤维素是一种人体不能吸收的碳水化合物。它可以降低人体肠道中致癌物质的浓度,减少肠道中分泌毒素的腐殖物质的积累。因此,玉米可以降低结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中含有的果胶可与致癌物质结合,使其成为无害物质,从人体排出。其中所含的木质素可将体内吞噬细菌和癌细胞的巨噬细胞的活性提高2-3倍,并可抑制癌症的发生。

此外,玉米还含有大量的镁。事实证明,镁具有显著的抗肿瘤和抗癌作用,是活细胞的“万能控制器”。

研究表明,特种玉米的营养价值高于普通玉米。例如,甜玉米中蛋白质、植物油和维生素的含量是普通玉米的1-2倍。“生命元素”硒的含量要高8-10倍。这17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。

女性通过吃玉米来预防疾病和抗衰老的效果最好。

最近,德国营养与健康协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米具有最高的营养价值和保健功能。

包含7种“抗老化剂”

负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在今天被证明最有效的50多种营养和保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

已经确定,每100克玉米可以提供近300毫克的钙,这几乎与乳制品中所含的钙相同。富含钙可以降低血压。如果每天服用1克钙,6周后血压可以降低9%。此外,玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A,具有防癌的作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排放;天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤损伤、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。

可以预防心脏病和癌症。

在这项为期一年的研究中,专家比较了各种主食如玉米、大米和小麦的营养价值和保健功能的各种指标。结果表明,玉米中维生素含量很高,是大米和小麦的5-10倍。

同时,玉米含有大量的营养和保健物质,这也让专家们感到惊讶。除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,玉米还含有核黄素、维生素和其他营养成分。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病非常有益。

研究还表明,特种玉米的营养价值高于普通玉米。例如,甜玉米中蛋白质、植物油和维生素的含量是普通玉米的1-2倍。“生命元素”硒的含量要高8-10倍。这17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,新鲜玉米的水分、活性物质、维生素和其他营养成分比老玉米高得多,因为玉米的营养成分在储藏过程中会迅速下降。

我们日常生活中经常吃玉米。我们在日常生活中必须更加注意它。

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