教你五谷杂粮的最佳吃法

糙米粥“刮”脂肪

糙米的特点是其胚芽,其中含有高含量的维生素和纤维素。规律的饮食可以减少脂肪和胆固醇。糙米也含有大量的锌,可以改善粗糙的皮肤。

在做蒸糙米之前,糙米应该浸泡大约30分钟,然后像普通的米粥一样煮。蒸糙米能刺激胃液分泌,有助于消化和营养吸收。但是,糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米粥。通常,直接喝米粥会导致血糖突然升高。

高粱适合做小吃。

做粥时,高粱米有点粗糙,但当磨成面粉作为甜点时,高粱米又细又有营养。高粱米最适合做一种叫做高粱蛋糕的小吃。其制备方法是将高粱米磨成粉末,加入发酵粉、白糖、鸡蛋和适量的水,调至粘稠状,揉成面团,将高粱米面团蒸平,在油中油炸,撒上芝麻。

对于一些胃肠功能稍差的人来说,高粱饼很难消化。你可以试着做一些高粱汤,比如在做银耳汤或玉米汤的时候加入一点高粱,这样可以给已经营养丰富的汤增加一些味道。

约伯的眼泪汤是最有营养的

薏苡仁具有强筋骨、健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热等功能。薏苡仁对女性来说是非常好的滋补品。大量的维生素B1可以使皮肤光滑美白,还可以起到抗子宫癌的作用。

薏苡仁稍凉,所以不适合煮粥或单独食用。它非常适合和一些温补食物一起煮汤。鸡腿、西红柿和薏米可以一起炖,不仅容易消化,而且有很好的滋补作用。约伯的眼泪不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是对老年人、儿童和胃寒及胃炎患者。吃薏米时,一定要吃适量,不要多吃。

吃荞麦面条有助于消化。

荞麦面条最好搭配肉末和黄瓜。荞麦面条很冷,容易伤胃。因此,它们必须浸泡很长时间,直到变软,味道更好,更容易消化。黄瓜能使荞麦面条更新鲜,不容易油腻,而肉末最好是用羊肉末制成,羊肉末能暖胃,是荞麦的好搭配。

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