女人滋补红豆比绿豆更好

中国人有吃“豆”的习惯,例如红豆、绿豆和豆制品已经成为人们餐桌上的“常客”。尽管红豆和绿豆都是人类健康的“守护者”,但它们的“性情”却不尽相同。只有更好地理解这些“豆子”的特性,我们才能根据它们各自的身体状况来调节它们,从而事半功倍。

中医认为红豆性温、味甘、味酸、无毒,具有滋补强壮、健脾和胃、利水除湿、清热解毒、通乳补血的功能,尤其适用于各种水肿患者的食疗。现代研究发现,红豆还含有皂甙类物质,能促进排便和排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

绿豆味甘寒,具有清热解毒、消暑解渴的功效。现代医学研究表明绿豆富含蛋白质。以绿豆为原料制成的绿色豆浆蛋白质含量相当高。口服可以保护胃肠粘膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可以通过减少肠道对胆固醇的吸收和防止胆固醇的合成来降低血清胆固醇的含量,因此特别适合高脂血症患者。

虽然这两种豆各有“优点”,但应该特别提醒一下,红豆特别适合女性。红豆富含铁,具有补血的功能。这是女性生理期间的一种很好的滋补品。根据日本传统,母亲在女儿第一次来月经时会煮一壶红豆饭,这不仅具有祝福女孩成长为女人的意义,而且还具有补充月经营养和预防缺铁性贫血的实质性作用。

许多年轻母亲经常因为产后乳汁不足或没有乳汁而焦虑。在我国的传统食疗中,有许多春药和民间疗法。如因气血不足引起乳汁不足,可服用猪蹄汤等补品。然而,也需要红豆来帮助因气滞血瘀引起的乳房疼痛和乳汁流失的患者。红豆有消除胀气和促进泌乳的作用。每天早晚用120克红豆煮粥,持续3-5天。

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