常吃粗粮薏苡仁好处多多

薏苡仁也被称为薏苡仁和惠惠种子。它是粗粮中最有营养的食物之一,被称为“世界禾本科植物之王”。据统计,每100克薏苡仁含有18.7克蛋白质、5.4克脂肪、65克碳水化合物、72毫克钙、242毫克磷、1毫克铁、10.41毫克维生素b、20.1毫克维生素b和2.3毫克维生素c。同时,薏苡仁还含有氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁酯等物质。现代医学研究发现,薏苡仁具有增强人体免疫力、降血糖、抗炎、镇痛、解热、抗肿瘤等功效,非常适合于老年人、产妇、儿童或慢性病患者及体弱者。薏苡仁也是一种美容食品。经常食用薏苡仁可以去除人体皮肤上的痤疮、雀斑、老年斑和黄褐斑,使皮肤光滑细腻,对痤疮、皮肤皲裂、脱皮等疾病也有很好的疗效。

中医认为薏苡仁味微寒甘甜,可入脾、胃经、肺经,有利于水的渗透、健脾、除痹、清热排脓,其中利水除湿功效最强,可用于治疗腹泻、湿痹、筋脉痉挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痿、肠痈、淋症、带下等疾病。这里有六种薏苡仁食疗食谱:

我要薏米粥

原料:薏苡仁100克,白糖适量。用法:将薏苡仁放入高压锅内,加入适量清水,炖约20分钟,减压,加入粳米和适量开水,然后文火煮10-15分钟,加入白糖。这种粥每天早晚都可以吃。

功效及适应症:本方具有健脾渗湿、利水消肿的功效,适用于脾虚泄泻、老年性水肿、小便不利、风湿关节痛、肌肉血管痉挛等症状的患者。

2.猪肾和薏米粥

原料:猪肾1双,山药100克,薏苡仁50克,粳米200克,味精、盐、香油、洋葱、姜末等调料适量。

用法:猪肾洗净,去筋膜,剁碎。山药去皮剁碎。将猪肾、山药、粳米和薏苡仁放入锅中,加入适量清水,用小火炖成粥,加入调味料。这种粥可以每天早上、中午和晚上吃。

功效及适应症:该方具有补肾健脾、美容养颜的功效。适用于痤疮、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病患者。

三、牛肚大麦粥

配料:牛肚200克、薏苡仁50克、味精适量、盐、香油、葱、姜、朱砂等。

用法:将牛肚洗净,切成细丝。将牛肚丝和薏苡仁放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,然后用小火慢慢煮沸。当粥煮成烂糊状时,加入味精、盐、芝麻油、洋葱、姜末等调料。这种粥可以每天早上、中午和晚上吃。

功效及适应症:本方具有健脾利湿的功效,尤其适用于腹胀、厌食、水肿、关节屈伸等症状的患者。

四、珍珠和玉石两种珍粥

原料:薏苡仁60克,山药60克,柿饼24克。

制备方法:将薏苡仁和山药切碎,捣碎成细粉。将薏苡仁粉和山药粉一起放入锅中,加入适量清水炖至完全煮熟。将柿子奶油蛋糕切成块,放入粥中搅拌均匀。这种粥可以每天早上、中午和晚上吃。

功效及适应症:该方具有滋阴润燥、润肺止咳的功效,适用于饮食清淡、虚热、疲劳、咳嗽等症状的患者。

五、乔布斯的眼泪红豆粥

成分:30克薏苡仁,红小豆经常吃蜂王浆,以预防和治疗关节炎,肠癌,糖尿病,关节炎和其他疾病。

六、李煜益粥

原料:李煜仁10克,薏苡仁30克,粳米50克。

制备方法包括将欧李仁去皮捣碎。然后将捣碎的梅子仁放入纱布袋中。将纱布袋放入锅中,加入适量清水煎煮15-20分钟,然后过滤出汤汁备用。将薏苡仁、粳米和樱桃核的煎汁与适量清水一起放入锅中,用武火煮沸,然后用小火慢慢煮沸制成粥,并加入适量白糖。这种粥可以每天早晚吃一次。

功效及适应症:本方具有健脾利湿、润肠通便的功效,适用于水肿、腹胀、呼吸困难、排尿困难、便秘等症状的患者。

值得注意的是,薏苡仁具有明显的滑滑和有益的特性,可以促进子宫收缩。孕妇食用薏苡仁后容易流产等意外事故。因此,孕妇不应食用薏苡仁。此外,薏苡仁不适合遗精和遗尿症患者。

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