燕麦炒食调理肠道降脂减肥防便秘

许多人煮燕麦片或将其浸泡在牛奶中。事实上,对于那些想要控制自己血脂和体重的人来说,炒燕麦片会有更好的效果。

燕麦片煮熟后有利于消化和吸收。这是因为燕麦中的淀粉只有在与水接触产生胶凝作用时才能被人体肠胃吸收和利用。因此,烹饪最适合消化功能不良的老年人。炒菜不利于消化,但热量低,能控制血脂和体重,这符合现代人的愿望。吃完后,感觉很饱,但不会吸收太多太快。难消化的淀粉通过小肠进入大肠。这些沉淀物粉末经大肠杆菌发酵形成短链脂肪酸,不仅能改善肠道菌群,抑制有害细菌的生长,还能帮助我们控制血脂,预防便秘。

需要提醒的是,炒燕麦片必须是纯燕麦片,含相对较多的谷物,不能是速溶的。煎炸时,最好用橄榄油、核桃、杏仁、葡萄干等。也可以作为调整口味的配料加入,坚果还含有控制血脂的有益脂肪,与燕麦片一起使用可以事半功倍。

标题:燕麦炒食调理肠道降脂减肥防便秘

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