五谷杂粮是保健养生的根本

明代李时珍的《本草纲目》卷一写道:“五脏更平等。如果其中一个又脏又不均匀,那就比另一个好。因此,有人说:安谷是繁荣的,一个绝对的顾死了。”山谷指主食;常的意思是健康。这句话的意思是只有当你吃得好的时候才是好的。

"这句老话充分证明了主食的重要性。"专家表示,谷类主食可以保持旺盛的生命,并确保身体健康。中医认为“四时以胃气为基础”,“有胃气就有生命;如果没有胃气,就有死亡”,而谷类主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》也有“五谷为耕,五畜为益,五果为辅,五菜为补”的饮食原则。它认为五谷是养生的基础。

事实上,“安国则昌”的思想与现代营养学理论是一致的。谷物等主食位于宝塔的底部,是整个饮食结构的基础。在食物多样化的前提下,日常饮食应该以谷物为基础,谷物可以提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。

“现在许多人为了减肥不吃主食,所以他们的面部表情蜡黄,抵抗力下降,健康受损,”专家担心地说。我们应该每天至少吃300克主食,包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等。,并注意厚度的匹配。此外,“安骨则昌,厥骨则死”更适合患者。如果一个人生病时能吃一顿饭,他就会有很强的生命力。相反,生命不会长久,这表明主食对健康有多重要。

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