米饭加点料 让你瘦身加快

尝试在大米中添加“配料”,使其成为更“全面”的主食。

大米食品“原料”的选择

黑米、紫米和糙米富含膳食纤维,都是延缓消化速度的好选择。如果他们觉得吃起来很贵,你可以把他们泡一夜,或者用高压锅把他们煮到半熟,然后把他们和米饭一起煮,或者直接把他们煮成稠粥,当他们减肥的时候,粥可以代替白米作为主食。黑米和红米外层的有色物质有利于延缓消化速度,因此米浸泡水必须在米中煮沸。

在米饭中加入豆子。

红豆、豌豆、大豆和其他豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维。同时,它们还能提供丰富的蛋白质,能显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化率远低于大米和米粥,通过大米和豆类的逐一搭配,可以明显提高大米和米粥的饱腹感。

在米饭里加一些菜。

蔬菜中的纤维素和植物多糖可以增加大米的体积。大米中的大量水分会稀释热量并延迟胃排空。因此,建议在米饭中加入一些高纤维蔬菜,如蘑菇、竹笋、金针菇、海带和蕨菜一起食用,这样可以丰富花样,提高饱腹感。

往米饭里加胶水。

燕麦和大麦等主食含有凝胶状物质,属于可溶性膳食纤维,可提高食物的粘度,延缓消化速度。煮饭和粥时,不仅可以加入一些燕麦,还可以加入海藻、皂角等含胶体的原料。

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